L’Estérel est un très vieux massif, âgé de 255 millions d’années, l’un des plus vieux de France. Il date de l’ère Primaire.
La roche de l’Estérel est la rhyolite, parfois appelée rhyolite amarante en raison de sa couleur rouge.
C’est une roche éruptive. Les sommets de l’Estérel sont d’anciens volcans. Les rochers sont de la lave solidifiée.